一叶风雨散·叶晗*~

麦当劳的薯条是怎么做的? 

1。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。 
2。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。 
3。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。 
4。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。

 

炸薯条做法很简单，方法是： 
1 
土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 

2 
将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 

轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 

3 
大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 

4 
起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 

 

我是KFC的员工，其实我们炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。 


麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 
第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。 


生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。 

 

非常感谢我的朋友们！不管出于何种理由。

alice,daisy,TT,cat，暴光哥哥，king,培颖哥哥，粉笔头，当然还有其他几位我不愿说出名字的朋友。

这个除夕我依旧在家中度过，

陪伴我的只有这台配置已经老掉牙的电脑。

不过我想在这次下机之前，一一对你们道谢。

1.谢谢alice的礼物！！

虽说有点旧事重提的感觉，而且仍然很抱歉没有送你什么礼物！

祝心肠好的你新年快乐！快乐就像养猪一样很容易就胖起来！

嗬嗨，千万别发胖呦！暑假的时候我可要跟你比体重di!

第一个祝福你，愿你前途无量！！

2.幸福的daisy大概已经收到无数祝福了！

不过我的这一份最特殊

——daisy，虽然今天的你比现在的我“强多了”，不过你我都是极聪明的人。

所以你一定也清楚，决定的胜负的那一天不在今朝。

加油吧！你知道，我可不会轻易认输的哦！

3.致多年不见的朋友LC：

虽然那一次我没有见到你，但是我确定你喊了我的名字，所以我才转头去寻找。可是我们已经分开太久了，所以当时乃至之后很长时间我都没有想起那正是你。你是我一生中的第一个朋友，我很高兴这份第一是你占有，

你会不会也这样想呢？

如果今生无法再相见，那么无论我们当中哪一个先离开了，请一定要在过桥之前等一等对方，

希望在那里我们能再见面。

我在除夕的炮声中祈祷，下一辈子我们还做好朋友好吗？下一次，我们一起走完人生，再也不分开。

4.可怜又让人哭笑不得的TT小姐是我高三时候的“屠宰对象”。

希望将来我们家TT回想起来的时候，我不是那个最喜欢抢她手机的人呀！

（应该不是吧！……还有人比我更甚一点吧！阿弥陀佛……）

我一定多做好事，多多积善，免得你将来跑到阎王那里都不忘报冤。

阿弥陀佛阿弥陀佛……祝你新年快乐哈！一定要快乐哈！

6月的夏天我在北京为你烧香拜佛，记得一定要把喜讯第一个告诉我哦！

5.小生是个很羞涩的男孩子。

那回算是我最后一次邀请他了，他还是躲开了。

对你，我不知道说什么才好。

也许你已经不在乎我的道歉了，可是你要知道那件事情给你的伤和给我的伤是一样深的。

因为你的痛苦我才幡然醒悟，我不能堕落下去。

可是我却永远把你伤害了，我不该那么做，我想不出为什么我会那么狠心。

希望你快乐。

祝福你，新年快乐一生幸福！我不知道说什么了。

6.cat可是个个性极强的女孩。

不过跟我这种怪人在一起，她只有整天傻瓜一样的听我唧唧呱呱的份，嘿嘿！

想想那时的事情就觉得好笑，cat你是不是总是把我当傻瓜呢？

咳，想不通呀！

怎么会有人那么喜欢安安静静的听别人乱侃呢？

在我认识的人中，能如此厚待我的人也只有你了吧！

祝你逐年长得像小猪——呀呀呀，不要打我呀！

小猪才有多重呀！再说本来你长得就有点……啊！救命呀！我什么都没有说呀！

7.暴光哥哥是远在石家庄的“三无心理医生”

称职的不得了。

好像到目前为止我每次跟他聊天都是在大半夜的时候。

想想一般的人早就人不了要撂摊子了，不过他可从来没有过。

至少在我印象当中从来没有过，呵呵记性差在这个时候倒是很好呢！

小生不才，只能用最通俗俗俗俗俗俗俗俗俗俗俗俗俗俗俗俗的方式祝你新的一年

工作顺利心想事成好运成双万事如意！""(++)""

8.倒霉的KING自从碰上我之后就开始了他的比较倒霉的生活。

因为他吹的牛皮实在太大，

大有小瞧本姑娘对付男人的本事之嫌，

故而一而再再而三狂整之。

鉴于本大小姐余怒未消，暂且丢给你一个比较普遍的祝福语，

看好了，连上废话和标点符号，回去要抄写5，000，000，000遍明日一早交给我看！

（为防你看不清，我已经加了逗号给你划开了，嘿嘿，我想得多么周到呀！）

啊……啊……啊啊……啊？啊！啊！啊！啊！啊……啊……啊啊……啊……啊！啊……就是新年快乐啦啦！

9.培颖哥哥的贡献~汗一下~再汗一下~，好了，汗好了，嗯……我刚才说到哪里了？

哦，对了！（不要鄙视我呀！记性稍微不好了一点点嘛！）

培颖哥哥在广州工作，我们山东人真的是满世界都有哈！

上回在电视上看到有个山东的农民在非洲种地……

培颖哥哥加油！

愿你在南方的工作顺利！

加油！我们山东人无敌！

10.粉笔头同学学习认真，钻研邪门歪道更认真。

正因为如此他有丰富的泡妞资本，却没有泡妞时间，我为他深感遗憾！

所以我也顺便替他打打广告找一个傻不拉叽长得凑合着过去的女孩给他做“终身伴侣”啦！

呵呵，记得请我喝喜酒！

绍兴咋啦？绍兴就远吗？

新年快乐！吃好喝好睡好，嗯，泡好！

11.大年三十的晚上要对所有挂念的朋友说一声新年好，

也许是我自私，最后一刻才愿意提起你。

如果今天，你没有收到我的祝福，那只是因为，我的过错。

对不起，我不愿意再继续下去了。

同远方的你，过去的交往太少，蜻蜓点水一般你悄悄地从我的生活中消失又出现，

几番周而复始后，我已经不再是当初的我了。

今天的我，只能带着歉意，去弥补些许过去的错。

无聊无聊，我也不想。

我来到sohu,给之前帮助过我的博友补上一票，希望他们看到后会原谅我的疏忽。

生活很会开玩笑，今天他给我开的玩笑就是让我去徒劳的弥补。

 

 

 

我想也许有些朋友会因为我没有次昂起他们而永远不能原谅我，

也许再次相遇的时候，不论在生活中还是网上，

他们会冷落我。

可是

今天我是带着歉意写下这篇日志的。

其实

我只想对一个人道歉，

可是我想他永远都不会回来了。

不是他走了，是我断了联系他的念头。

倘若将来回头我一定会问自己，

为什么如此？

何必棒打一片？

因为我也不知道为什么，

总在即将得到的时候就退缩了。

我愿意把最珍贵的东西放在远远的地方，

就像那天我毅然的把你加进陌生人的名单一样。

对不起，

可是除此之外，

就让时间来帮助你原来谅我吧！

有一回，我顺口告诉猪说，他的名字不怎么样，没想到他的反应居然和普天之下几乎所有的中国人一样。不理解，名字又不是自己选的，说它不好又怎么了？真失望。我一向认为，既然没有说那个顶着名字的人不好，犯不着大惊小怪的。看起来这就跟说一个人眼睛鼻子长得好不好一样，也许对一些人来说，类似于说他的衣服化妆不好看。本来我还想说一句，刚知道你的名字的时候我就想告诉你的，可是当时忘了...
嗯……我觉得有时候说实话比说谎话更好，嗨，这条真理是我自己骗自己的吧！
不跟他们玩，跟他们既然来不得真的，就根本不玩。
也许如果我是个男孩子，有话直说就成了一种必需吧！
过了这么天，才明白事情果然如暴光哥哥说得那样，正是因为没有经验所以才有那么多的不合。倘若他像高中的时候那个死皮烂脸缠着我的男生一样只会在我面前装模作样，没有肯低下头去忍辱负重的勇气，没有肯滴水穿石的耐劲，难道我就喜欢了吗？那样的男人我可是从一开始就排斥了，但是现在我去又要求他那样，我怎么可以！
可是， neil，听你固执的强调你的喜好之后，为什么我会觉得很可怕？为什么你会有那种感情？难道你想要报复吗？也许只是我多想吧……我只是怕，如果我走了，那你以后会怎么样？我会担心呀！可能我又不自量力了，可是看你这样我不知道怎么才能帮助你。neil,希望你能在你的家乡感到一些舒适。我帮不上你了，对不起。在北京，或者任何其他一个排外的城市，我想你的心都不会真正快乐。我只能祝愿你，因为我不知道将如何在这样一个陌生的社会里生活下去，我帮不了你什么了。
离开北京！